Der Winter ist eine beliebte Jahreszeit, um die Weinregion des Kaps zu entdecken – Stellen Sie sich vor, Sie sitzen mit einem Glas Rotwein um ein gemütliches offenes Feuer herum...

Südafrika besitzt die bunteste Weinroute der Welt, entlang der sich die lokalen Weingüter – vor allem im Western Cape – wie dekorative Juwele in die malerische Landschaft einbetten. Kurz gesagt, ein Besuch der südafrikanischen Weinroute wird schon nach kurzer Zeit zu einem unvergesslichen Erlebnis. Hier präsentieren wir Ihnen eine Auswahl an hervorragenden Weingütern am Kap – für Weingenuss und mehr…

Der Ernie Els Vorteil
Als einer der führenden Botschafter Südafrikas und eines der bekanntesten Gesichter des internationalen Sports, ist es nicht verwunderlich, dass Ernie Els sein Heimatland und Stellenbosch ausgesucht hat, um hier Wein anzubauen.

Ernie Els Wein ist ein Produkt aus der langjährigen Freundschaft zwischen Jean Engelbrecht von Rust en Vrede und dem weltbekannten Golfspieler. "Wir haben dies schon lange geplant und es ist äußerst spannend zu sehen, wie sich nun alles entwickelt", erklärt Ernie Els.

"Aus der Auswahl an Weinen, die wir zusammen über die Jahre probiert haben, wurde ersichtlich, dass Ernie zu Bordeaux Weinen tendiert", erklärt Engelbrecht. "Als wir das Projekt angingen, war mir somit klar, dass der Wein eine klassische Bordeaux-Mischung sein muss, mit allen fünf Varianten – eine Erweiterung seiner Persönlichkeit."

Der Wein ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec und Cabernet Franc. Er reift für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Geplant ist, die Produktion in den nächsten Jahren auf eine jährliche Menge von 15.000 Kisten zu erhöhen.

Morgenster Magie
Ein Teil der Original-Farm des ehemaligen Gouverneurs Simon van der Stel, das Morgenster Estate, liegt im Lourens River Valley in Somerset West. Hier werden schon seit mehr als 300 Jahren Weinreben angebaut. Im Jahr 1993, kaufte Giulio Bertrand das Anwesen mit der Vision, qualitativ hochwertiges Olivenöl und Bordeaux-Varianten herzustellen.

Die Bertrand-Philosophie von Morgenster war simpel, aber kompromisslos: Der  Fokus lag auf einer Rotweinmischung aus qualitativ hochwertigen Rebsorten. Der Wein sollte so wenig wie möglich verfälscht werden, um seiner Herkunftsregion gerecht zu werden, mit ihrer steinigen Erde und den zahlreichen Anhöhen. Der Wein ist ein Verschnitt aus 70% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon and 3% Cabernet Franc – wahrlich elegant, mit einer subtilen Note.

Der Weinkeller wurde von Revel Fox & Partners konzipiert, in Zusammenarbeit mit Weiningenieuren aus Frankreich und Südafrika, sowie den Weinproduzenten Marius Lategan und Pierre Lurton von Chateau Cheval Blanc.

Warwick Tradition
In den frühen 70er Jahren sah der Gründer des Warwick Estate, Stan Ratcliffe, seinen ersten "Hochzeitsbecher" auf dem Esstisch eines Freundes in London stehen. Stan und seine Frau Norma suchten in der Stadt nach einem weiteren dieser Schätze und wurden in den Silbergewölben der Chancery Lane fündig. Heute besitzt die Ratcliffe Familie eine große Sammlung an "Hochzeitsbechern", handgemacht aus Silber und Glas.

Die Geschichte dieses Trinkbechers geht auf eine uralte, deutsche Tradition zurück: Es war einmal ein König, der eine wunderschöne Tochter hatte, die den Sohn eines ansässigen Goldschmiedes liebte. Als der junge Mann all seinen Mut zusammen nahm und um die Hand der Königstochter anhielt, ließ dieser ihn ins Verließ stecken. Die Prinzessin drohte an ihrem gebrochenen Herz zugrunde zu gehen.

So ließ der König den Goldschmied wieder frei und erklärte, dass er einer Hochzeit zustimme, wenn der junge Mann ein Trinkgefäß herstellen könne, aus dem zwei Personen gleichzeitig trinken können – was unmöglich schien. Der clevere junge Mann jedoch kam auf die Idee mit dem Hochzeitsbecher und löste die Aufgabe.

Heute gehört Stans Sohn Mike zur nächsten Generation, die Warwick führt. Er hat das kaufmännische Talent seines Vaters und die Weinbaukenntnisse seiner Mutter Norma geerbt. Neben dem Aushängeschild des Weingutes - Trilogy (dessen 1999er Jahrgang die Goldmedaille bei der International Wine Challenge in London gewann), wird hier auch der Tropfen "Three Cape Ladies" hergestellt, der langsam aber sicher zu einer Legende in Stellenbosch wird.

Das Lebensgefühl von Spier
The Village, ein wundervolles Hotel im Bo-Kaap-Stil, in einer Kulisse aus Weinbergen gelegen, gehört zu einem der größten Anziehungspunkte Südafrikas: dem Spier Wine Estate.

Die Zimmer sind großzügig und hell und der Kamin sorgt für romantische Stimmung. Alles strahlt einen speziellen Charme aus: Handgemachte Seife, flauschige Bademäntel, aromatischer Filterkaffee und der Willkommens-Sherry. Kein Wunder, dass das "The Village" auf dem Spier Weingut zu den prestigeträchtigen "Small Luxury Hotels of the World" gehört.

Auf dem Weingut kann man aus fünf verschiedenen Restaurants wählen. Das Anwesen hat sich darüber hinaus einen Namen als internationaler Tagungs- und Konferenzort gemacht. Der Farmladen, ein Café, ein optionaler Picknickkorb, das Weinzentrum und die Teppichweberei – all dieses an einem Ort? Und das ist noch nicht alles. Diamantenverarbeitung, ein Geparden-Schutzprojekt, ein Raubvogel- Rehabilitationszentrum und Ställe kommen noch hinzu. Und im großartigen Spier Theatre werden im Rahmen des "Summer Arts Programme" Live-Auftritte, von Spanischem Tanz bis zu Russischem Ballett und einer Fülle an afrikanischen Darbietungen, gezeigt.

Links:
• Ernie Els Weine: www.ernieelswines.com
• Morgenster Wine Estate: www.morgenster.co.za
• Warwick Wine Estate: www.warwickwine.co.za
• Spier Wine Estate: www.spier.co.za
• Weitere Informationen zu Touren und Attraktionen im Western Cape unter: www.tourismcapetown.co.za